Kiflice sa sirom, najlepse do sada.


Meke i mirisne kiflice koje ćete prosto obožavati!

SastojciKoličina
jaja2
so1 kašičica
mleko250 ml
prašak za pecivo1
šećer1 kašičica
suvi kvasac1
jogurt200 ml
ulje60 ml + 1 kašika
brašno730 g + za obradu testa
sir200 g
kajmak1 kašika
belance1
susamza posipanje
                            Kako pripremiti

  • Postupak započinjemo tako što umlačimo mleko i u njega sipamo šećer i suvi kvasac, promešamo kašikom. Kvasac ostavimo 5-6 minuta da počne da nadolazi. Za to vreme u posudu za mešnju sipamo jaje, so, jogurt, 60 ml ulja, prašak za pecivo. Potom ulijemo nadošli kvasac i onda kreće postepeno dodavanje brašna, možemo da ga prosejavamo ili propustimo kroz neku veću cediljku. Kada su se sastojci povezali prelazimo na obradu testa rukom. Par minuta je potrebno. Testo je nekako glatko i meko. Zatim premažemo testo kašikom ulja i stavljamo ga u najlon kesu, zavežemo kesu tako što čvor ne pravimo tik uz testo, već ostavimo malo prostora pošto će testo da narasta. Što se narastanja testa tiče, ja sam ga ovako spakovala u frižider gde je stajalo nekih 3 sata sigurno pre nego što sam započela pravljenje kiflica. Možete ga umesto u kesi, ostaviti u posudi, pokriti providnom folijom i ostaviti na toplom da narasta i ranije početi sa pravljenjem kiflica. A ono što je takođe dobro kod ovog testa što ga možete ovako u frižideru čuvati sigurno 2-3 dana. Što i te kako dobro dođe. Nakon 3 sata sam podelila testo na 2 dela, svaki deo posula sa malo brašna i razvukla oklagijom na oblik većeg kruga. Fil za punjenje sam pripremila tako što sam viljuškom usitnila sir (prestala sam da kupujem sitan sir jer se ispostavi da ima više vode nego sir u kriškama, pa mi je znatno ukusnije da kriške usitnim viljuškom), dodala jaje i kajmak, vrlo malo posolila (to zavisi da li je sir slan ili ne). I nisam klasično punila kiflice tako što se na svaki trouglić stavlja po kašičica fila, već sam ceo krug premazala sa pola količine fila i tek tada sekla trougliće, odmah rolala svaki deo. Bitno je da kada uvijate kiflice bude što više namotaja. Kiflice ređamo u pleh obložen papirom i ostavimo ih još nekih 20-tak minuta da odstoje. Potom sam ih premazala sa belancem i posula susamom. Peku se oko 15 minuta na 200 stepeni. Moja rerna zna da se ponaša potpuno neočekivano i nekada peče dosta jače tako da su već bile gotove za 15 minuta. Vi procenite, treba da dobiju zlatkastu boju. Ove divne meke kiflice idu najbolje uz jogurt.
Share:

Kolac od kokosa, veoma lak i brz za pripremu.

Jednostavan i brz kolač od kokosa za koji otprilike kod kuće imate sve sastojke, može da vam zafali samo kokos, pa je zato ovaj kolač i veoma jeftin i izdašan. Može da se priprema za razna slavlja nekoliko dana pre ostavljajući ga u kalupu da stoji a onda sečenjem u štanglice.


Dastojci za korice:
  • 4 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 100 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 12 kašika mekog brašna
  • 1 prašak za pecivo ( od 10 gr )
  • 2 kašike kakaoa
Fil:
  • 500 ml mleka
  • 3 kašike oštrog brašna ( može i meko )
  • 8 kašika šećera
  • 100 gr kokosa
  • malo ekstrakta od vanile
Glazura:
  • 100 gr čokolade
  • 2 – 3 kašike ulja


Priprema:
Razdvojiti belanca od žumanaca pa uz postepeno dodavanje šećera ulupati  belanca. Dodati žumanca i nastaviti mućenje dodavanjem u mlazu ulja i mleka.
Mleka ostavljamo malo, za jednu kašiku.
Dodati na kraju brašno i prašak za pecivo i sve zajedno umutiti da nema grdvica.
Dok mutimo koru rerna se zagreva na 180 stepeni.
Podeliti masu na dva dela pa u jedan dodati kakao i ono malo mleka i sve umutiti zajedno.
U obložen pleh 30 x 20 cm staviti papir za pečenje, tako da malo viri napolje pa istresti celu kakao smesu i staviti da se peče u rernu 15 minuta, da se uhvati korica.
Za to vreme pomešati šećer i brašno za fil pa dodati malo hladog mleka, a ostatak sipati u šerpu i staviti na vatru da provri.
Kada mleko provri zakuvati smesu i mešati dok se ne zgusne.
Neće se jako zgusnuti, tako i treba pa skloniti sa vatre i dodati kokos, sjediniti pa na kraju dodati ekstrakt vanile i sve izmešati.
Izvaditi koricu iz rerne, naneti ceo kokos fil, poravnati pa preko preliti masu za svetlu koricu.
Vratiti u rernu da se peče izmedju 20 i 25 minuta. Ja sam pekla 22 minute.
Pečen kolač preliti glazurom. Otopiti čokoladu sa uljem, na laganoj vatri, izmešati i preliti preko kolača. Pleh dodatno malo prodrmati da se ta čokolada lepo rasporedi. Kokos kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga onda iseći i poslužiti ili ga pokriti folijom i osložiti u hladniju ostavu do služenja.
Share:

Coko plazma torta


Sastojci:
Za koru:
  • 4 belanca
  • 100 gr šećera
  • 30 ml vode
  • 60 gr oraha
  • 50 gr brašna
  • 10 gr praška za pecivo
Preliv za koru:
  • 100 gr čokolade
  • 30 ml mleka
Fil:
  • 4 žumanca
  • 1 l mleka
  • 120 gr pudinga od vanile
  • 10 kašika šećera
  • 250 gr maslaca ili margarina
  • 150 gr šećera u prahu
  • 200 gr čokolade
  • 200 gr plazma keksa


Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Ulupati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje.
Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh prečnika 24 cm.
Peći 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.
Dok se kora peče možete skuvati fil.
Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati odoaktivno 200 ml mleka, a ostatak staviti da provri.
Kad mleko provri zakuvati pudinge i mešati.
Kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre.
Pola odmah istresti preko izlomljene čokolade i mešati da se otopi čokolada, pa ostaviti oba dela da se potpuno ohlade.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa i njega podeliti na 2 jednaka dela.
Prvom delu dodati pola vanil apudinga i izmutiti, pa dodati i ostatak i sve zajedno umutiti.
Dobijenom kremu dodati plazma keks i umutiti.
Ako vam se učini da je masa pregusta slobodno sipajte malo mleka i opet umutite.
Meni u ovom slučaju nije bilo potrebno.
Drugom delu margarina dodajte čokoladni deo i umutite.

Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore.
Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odgore čokoladni krem.
Ulupati šlag i staviti preko torte ili dekorisati po želji.
Mi smo odgore posuli sa izblendiranim orasima, keksom i čokoladom.
Tortu ostaviti da dostoji bar nekoliko sati pre služenja da kora otpusti.
Share:

Cizkejkt, veoma ukusan, a tako lak za pripremu. Uspeh zagarantovan.




I Za koru:
- 150g mlevene plazme
- 2 kašike meda
- 5 kašika mleka
- 180 g rastopljenog putera
Sve pomešati i sipati u kalup obložen pek papirom.
Pogledajte i 6 recepata za čizkejk
II Beli sloj:
Umutiti u jednj posudi 500 ml slatke pavlake, a u drugoj posebno umutiiti 450g Ella sira sa o%mlečne masti, 220g prah šećera i 1 vanilin šećer. Zatim sjediniti obe smese, mutiti mikserom pa u to dodati 1 želatin. (želatin prvo ostaviti sa 50ml vode da nabubri pa zagrejati da se otopi - NE SME da ključa). Staviti preko prethodnog plazma sloja (NE SME biti šupljina).
III Voćni sloj:
450g mix šumskog voća kuvati sa 4 kašike šećera i 100ml vode. U to dodati 1 želatin i kuvati još nekoliko minuta. Kada se malo prohladi i zgusne preliti preko belog sloja.
Gotov kolač ostaviti u frižideru da se prohladi ( najbolje preko noći).


Share:

Najbolje palacinke na svetu



Palačinke su mnogima najdraži desert

Priprema smjese za palačinke trebala bi biti jedan od najjednostavnijih pothvata u kuhinji, no činjenica je da brojnima zadaje glavobolje. Mekane, pjenaste i rahle palačinke teško je postići ukoliko nemate dobru tavu i dobar recept. Mi vam donosimo recept iz kuhinja naših baka koji je jednostavan i nakon kojeg nećete tražiti bolji
Priprema palačinki trebala bi biti jedan od najjednostavnijih pothvata u kuhinji, no brojnima zadaje glavobolje
Sastojci za palačinke: 
- 3 jaja
- 250g brašna (pola glatkog i pola oštrog)
- 350 ml mlijeka
- 1 dcl mineralne vode
- malo soli
- 2 žličice ulja
- pola žličice ruma
>Namaz za palačinke i vafle
Priprema palačinki: 1. Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte.
2. Potom uz neprestano miješanje pjenjačom sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja.
3. Ukoliko vam se smjesa čini gusta razrijedite je mineralnom vodom.
Palačinke možete namazati domaćim džemom od jagoda bez šećera i konzervansa ili slavnim namazom od lješnjaka.
Share:

Torta od kukuruza i borovnica

Priprema                                                                               

  1. Najprije ispeci biskvite , a mogu se ispeci i dan prije . Za kukuruzni biskvit u posudu za mijesanje uspi oba brasna , secer , prasak , sodu i sol , pa dobro izmijesaj . Kukuruz ocisti i ostrim nozem skini zrnja , Pa ih samelji u multipraktiku u finu kasicu . Sve prebaci u posudu za kuhanje , pa kuhaj na laganoj vatri dok se ne zgusne oko 8 min . Skini sa vatre , pa umijesaj maslac . Smjesi dodaj mlacenicu i izmijesaj , pa tek onda dodaj jaja , zumanjak i vaniliju . Ovu smjesu dodaj gornjoj smjesi sa brasnom i sve izmijesaj spatulom . 

  2. Kalup za tortu sa obrucem promjera 23-24 cm premazi i pospi sa brasnom , a dno oblozi papirom za pecenje . U kalup ispi pripremljeno tijesto i poravnaj ga . Peci biskvit u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 30-35 min . Probaj cackalicom , pa ako vam se cini da nije dobro peceno , produzi pecenje za jos 5-10 min . Peceni biskvit hladi u kalupu 10 min , pa ga tek onda prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . 

  3. Za biskvit sa borovnicama , borovnice stavi kuhati sa par zlica vode , pa ih kuhaj 8 min dok ne popucaju i puste sok . Skini sa vatre i umijesaj mlijeko , pa sve ispasiraj , ohladi . U hladni vocni pire umjesaj bjelanjke i vaniliju , ostavi sa strane . U posebnu zdjelu izmijesaj skupa brasno , secer , prasak i sol , pa dodaj narezani maslac i dobro izradi miskerom dok semaslac ne usitni u brasnu . U ovu smjesu dodaj smjesu sa borovnicama u dva navrata miksajuci dok sve ne postane pjenasto . 

  4. U oprani i pripremljeni isti kalup od pecenja prethodnog biskvita uspi tijesto od borovnica i poravnaj . Peci u zagrijanoj pecnici na 150 stupnjeva 20-25 min . Peceni biskvit prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi .

  5. Za nadjev od borovnica , borovnice , sok i koricu limuna i secer stavi u posudu za kuhanje , pa kuhaj na laganoj vatri 10-12 min . U medjuvremenu otopi zelatinu u vodi i ostavi da nabubri . Nabubrenu zelatinu dodaj kuhano voce i skini sa vatre . Mijesaj dok se zelatina ne otopi . Sve prebaci u zdjelu za mijesanje , prekrij sa folijom i ohladi potpuno . Prebaci u hladnjak , pa kada se pocne zelatiniti promijesaj .

  6. Za nadjev od sira i vrhnja , u posudu za kuhanje stavi ostatak od kukuruza narezane na manje komade , pa ih prelij sa slatkim vrhnjem i stavi na vatru . Pusti da uskuha , pa skini sa vatre i poklopi . Ostavi neka tako odstoji 30 min  , pa tek onda sve procijedi i ohladi . Hladno prebaci u hladnjak i tek onda izmuti u slag . Ostavi sa strane do upotrebe . 

  7. U zdjelu za mijesanje stavi krem sir , secer , vaniliju i otopljenu i prohladjenu cokoladu . Sve dobro izmiksaj u jednolicnu masu . Ovoj smjesi dodaj ohladjeno i izlupano vrhnje u nekoliko navrata , ali na najnizoj brzini samo da se vrhnje umijesa u smjesu sa sirom . Gotovu kremu spremi u hladnjak da se dobro ohladi . 

  8. Hladne biskvite izravnaj , a kukuruzni biskvit prerezi jednom vodoravno . Na servirni tanjur polozi jedan dio kukuruznog biskvita i premazi ga polovicom nadjeva od borovnica . Preko polozi biskvit od borovnica , pa ga premazi drugom polovicom nadjeva od borovnica i na kraju polozi drugi dio biskvita od kukuruza . Sve spremi u hladnjak da se dobro stisne  oko 30 min . 

  9. Rashladjenu tortu izvadi iz hladnjak i cijelu premazi nadjevom od sira i vrhnja . Po vrhu torte pospi borovnice i  zrna kukuruza skuhana u malo mlijeka i secera , ohladjeni i dobro ocijedjeni . Sve ukrasi sa listicima mente . Spremi u hladnjak da se sve dobro rashladi . Hladnu tortu rezi na kriske i serviraj uz salicu kave . 

Sastojci

  • Kukuruzni biskvit
  • 210 g kukuruznog brasna ( ne palente )
  • 120 g glatkog brasna
  • 50 g sećera ( kristal)
  • 2 zlicice Prašak za pecivo Docela
  • 1/4 zlicice Sode bikarbone Dolcela
  • 1/2 zlicice soli
  • klipa kukuruza
  • 90 g maslaca
  • 240 ml mlacenice ili tekuceg jogurta
  • jaja
  • zumanjak
  • Vanilin šećer Dolcela
  • Biskvit od borovnica
  • 150 g borovnica
  • 6 zlica mlijeka
  • bjelanjka
  • Vanilin šećer Dolcela
  • 150 g Glatkog brašna Podravka
  • 150 g sećera ( kristal)
  • 2 zlicice Praska za pecivo Docela
  • 1/4 zlicice soli
  • 90 g maslaca
  • Nadjev od borovnica
  • 500 g borovnica
  • 100 g sećera ( kristal)
  • 1/2 limuna sok i korica
  • 1 zlicica zelatine
  • 1 zlica hladne vode
  • Nadjev od sira i vrhnja
  • 400 ml Slatkog vrhnja Dolcela ili neko drugo
  • ostaci od klipova kukuruza prerezani na manje komade
  • 100 g bijele cokolade
  • 200 g krem sira
  • 100 g ecera u prahu
  • 1 Vanilic secer
Share:

Rolat od izmrvljenog biskvita

Priprema

  1. 1.
    Za biskvit odvojiti zumanca od belanaca. Belanca umutiti u cvrst snijeg pa dodati secer i mutiti da se secer istopi. Dodati jedno po jedno zumance pa sve izmesati najmanjom brzinom. Izmesati brasno, kakao, prasak za pecivo i sodu bikarbonu pa umesati u brasno muteci najmanjom brzinom. Na kraju dodati ulje pa izmesati kratko. Smesu sipati u pleh 30x35 cm oblozen papirom za pecenje i peci na 200 C kad se odvoji od ivica pleha pecen je. Ostaviti da se ohladi.
  2. 2.
    Biskvit izlomiti na sitnije komade, preliti mlekom, istopljenom cokoladom i nutelom, moce se najprije viljuskom malo usitniti pa nastaviti pasirkom za krompir dok se ne dobije ujednacena smesa. 
  3. 3.
    Smesu staviti na papir za pecenje pa istanjiti oklagijom, velicina i debljina po zelji.
  4. 4.
    Za fil u 1 dl hladnog mleka sipati puding pa izmesati, ostatak mleka i secer staviti da prokuva pa sipati puding i mesati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mesanje. Ohladjen puding umutiti pa dodati umucenu slatku pavlaku i mutiti da se sve sjedini. 
    Filovati biskvit pa uz pomoc papira za pecenje urolati. 
  5. 5.
    Istopiti cokoladu sa uljem pa preliti rolat. Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noci.

Sastojci

  • potrebno za biskvit
  • 5 kom jaja
  • 5 kasika secera
  • 2 kasike ulja
  • 5 kasika brasna
  • 1 kom prasak za pecivo
  • 1/2 kasicice sode bikarbone
  • 2 kasike kakaa
  • za fil
  • 2,5 dl mleka
  • 1 kom puding sa okusom slatke pavlake
  • 1-2 kasike secera
  • 1 dl slatke pavlake
  • 1 kom vanilija
  • za preliti koru
  • 1,5 dl mleka
  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 2-3 kasike nutele
  • za preliti rolat
  • 100 g cokolade
  • 1 kasika ulja
Share: 
Share:

Aleksandar Sergejevič Puškin - Pikova dama

Aleksandar Sergejevič Puškin - Pikova dama

Kratki sadržaj - Kartali se jednom kod Narumova, konjičkoga oficira u gardi. Duga zimska noć prolazila je neosjetno te su kartaši oko pet sati ujutro sjeli za stol večerati. Onaj tko je imao sreće u igri jeo je s velikim apetitom, a ostali su rastreseno sjedili pred praznim tanjurima. U prostoriji je bio muk i tišina sve do trenutka kad se donio šampanjac. Tada svi započnu razglabati oko odigranih partija. Domaćina i Surina je uporno mučila misao zašto mladi inžinjer Herman nikad nije došao u iskušenje uzeti karte u ruke i zaigrati zajedno s njima budući da je čak i po pet sati znao sjediti uz kartaški stol i pratiti njihovu igru. Herman je udovoljio njihovoj znatiželji i odgovorio da ga igra jako zanima, ali da ne može žrtvovati ono što mu je prijeko potrebno zbog nade da stekne suvišno. Domaćin i Surin su to među sobom prokomentirali riječima da je Herman Nijemac koji sve radi s računom. Tako razgovarajući Tomski je spomenuo svoju osamdesetogodišnju bakicu groficu Anu Fedotovnu. Naime grofica Ana Fedotovna je nekad putovala u Pariz i tamo je bila vrlo zapažena. U to doba gospođe su igrale faraona. Jedamput je grofica igrajući s Orleanskim vojvodom izgubila veliku svotu i ostala vojvodi dužna. Po povratku kući sve je ispričala djedu i naredila mu da isplati dug vojvodi. Čuvši što grofica želi djed se jako razljuti i odbije isplatiti svotu. Ne znajući što da radi grofica pozove grofa Saint-Germaina koji je bio vrlo ugodan čovjek. Stari čovjek je odmah došao i zatekao je u velikoj muci . Ona mu ispriča sve što se dogodilo, i kaže mu za muževu surovost tražeći od grofa Saint - Germaina pomoć.

Grof bakici povjeri jednu tajnu za koju bi mnogi kartaši dobro platili. Istu večer bakica se pojavila u Versaillesu na igri karata kod kraljice. Banku je držao vojvoda Orleanski. Bakica mu se nekako ispričala što mu nije donjela novac i započne igrati protiv njega. Odabrala je tri karte i stavila ih jednu za drugom. Sve tri karte su joj donjele dobitak i bakica povrati sve do posljednje pare. Bakica baš i nije trpjela ispade mladih ljudi, ali joj se smilio jedan mladić po imenu Čaplicki koji je također zapao u dug kao i ona. Bakica mu je pomogla da povrati dug rakavši mu one tri karte. i tako je Tomski prekinuo priču o bakici budući da je bilo vrijeme za spavanje. Došavši kući Herman je počeo smišljati plan kako da od bakice sazna tajnu triju karata. Ubrzo je smislio plan. Bakica je imala tri djevojke koje su se bavile oko nje. Jedna od djevojaka je bila Lizaveta Ivanovna koju je Herman stalno promatrao s ulice. Dakako i ona je njega zapazila pogledavajući kroz prozor. Jedno kad je bakica išla u šetnju povela je Lizavetu. Kada je Lizaveta ulazila u kola Herman joj je u prolazu dobacio pisamce koje je ona vrlo vješto sakrila u rukavicu da ga nitko ne vidi. Tako je započela veza između Lizavete i Hermana. U početku je Lizaveta odbijala pisma vraćajući ih, ali ih je naposlijetku ipak vrlo rado čitala. Lizaveta i Herman su se nasamo vidjeli na plesu kod jednog poslanika na kojem je bila i grofica. Lizaveta je poručila Hermanu da će na plesu ostati do dva sata, a da će se nakon toga posluga razići. Lizaveta mu je rekla da se prikrade u pola dvanaest u njezinu sobicu. Herman je bio toliko uznemiren da je već u jedanaest sati bio pred kućom grofice. Kad se navršilo pola dvanaest, Herman je ušao u kuću, ali nije otišao u Lizavetinu sobu već je otišao u kabinet iz kojeg je promatrao staru groficu kako sjedi kraj prozora.

Grofica je bila u spavaćici koja joj je po izgledu puno bolje odgovarala s obzirom na godine. Odjedamput se Herman odluči otići do stare grofice i zamoliti je za jednu dobrotu. Herman se nije ustručavao i odmah je groficu uljudno pitao za tajnu triju karata. Nakon što mu grofica nije odgovorila čak niti jednom rječju, Herman se naljuti i izvadi pištolj te započne prijetiti grofici. Grofica podigne ruke da bi se tobože zaštitila od metka, ali u tom trenutku ona ostade nepomično sjediti u naslonjaču. Tada je Herman shvatio da je grofica mrtva. U to vrijeme je je Lizaveta sjedila u svojoj sobi i razmišljala o riječima Tomskog koji joj je za vrijeme plesa rekao da Herman nosi bar tri zločina na duši. U taj trenutak vrata sobe se otvoriše i na vratima se pojavi Herman. Lizaveta se užasno prestrašila, a pogotovo nakon toga kad joj je Herman ispričao što se dogodilo s starom groficom. Lizaveta je shvatila da Herman nije željan ljubavi već je samo željan novca. No usprkos tome Lizaveta mu je pokazala tajni izlaz iz kuće kako ga čuvar na ulazu ne bi opazio. Vračajući se kući Hermanu se stalno motala po glavi smrt grofice. Osjetivši grižnju savjesti Herman je odlučio otići grofici na sprovod. Na sprovodu se duboko poklonio staroj grofici i u jednom trenutku mu se učinilo da je grofica nakratko otvorila jedno oko. Naravno on je to shvatio kao priviđenje. Te večeri legao je u krevet, ali dugo u noć nije mogao zaspati. U jednom trenutku je začuo korake u susjednoj sobi. U prvi tren je pomislio da je to njegov posilni koji se vraća iz noćne šetnje. Ali koraci su bili drukčiji, nekako nepoznati. Tada su se otvorila vrata njegove sobe i u sobu je ušla stara žena u bijeloj spavaćici. Herman je u prvi tren pomislio da je to njegova stara dadilja, ali bolje pogledavši imao je što i vidjeti. U sobu je ušla stara grofica govoreći mu da dolazi protiv svoje volje, ali da joj je naređeno da dođe. Pristala je reći tajnu triju karata govoreći ove riječi: Trojka, sedmica i kec dobivat će ti jedno za drugim, ali dvadeset i četiri sata smiješ igrati samo jednu kartu, a poslije za čitava svoga života da više ne igraš! Praštam ti svoju smrt, ako se oženiš mojom pitomicom Lizavetom Ivanovnom...

Poslije ovih riječi grofica je izašla iz sobe i ubrzo nestala, a Hermanu nije bilo jasno što se dogodilo. Idućeg dana Herman se već spremio i otišao okušati sreću na kartama kod Čekalinskog. Herman je na svoju kartu stavio svotu od četrdeset i sedam tisuća. Svi sudionici su zapanjeno pogledali jer dotad nitko nije stavio toliku svotu novaca odjedamput. Ubrzo Čekalinski počne dijeliti karte. Desno pade devetka, a lijevo trojka. Dobiva! vikne Herman i pokaže svoju kartu. Idućeg dana Herman je ponovo okušao sreću stavivši kao ulog sve što je dan prije zaradio. Čekalinski je počeo dijeliti karte. Herman je ponovo dobio i nakon toga se pokupio kući. I treći dan je pošao kartati, misleći da i ovaj put sigurno dobiva. Uložio je sav novac što je do tada zaradio. Čekalinski je podijelio karte. Desno je pala dama, a lijevo kec. Herman se poveseli i vikne: Kec dobiva, pokazujući svoju kartu. Pokazavši kartu imao je što i vidjeti! Umjesto keca u ruci je držao PIKOVU DAMU.

Karakterizacija likova:
Herman je bio sin Nijemca, pretopljenoga u Rusa, koji mu je ostavio nešto malo novca. Kako je bio tvrdo uvjeren da mu je potrebno da pojača svoju nezavisnost, Herman nije trošio čak ni kamate od nasljeđa, nego je živio samo od plaće lišavajući se i najmanje raskoši. Bio je, uostalom, čovjek zakopčan i častoljubiv, pa su njegovi prijatelji rijetko imali prilike da da mu se rugaju zbog pretjerane štedljivosti. Bio je čovjek jakih strasti i bujne mašte, ali ga je čvrstina karaktera spasavala od svakidašnjih zabluda mladosti. Tako, naprimjer, iako je bio od prirode strastven kartaš, nikada nije uzimao karte u ruke, jer je proračunao da mu njegovo stanje ne dopušta da žrtvuje ono što mu je prijeko potrebno zbog nade da će dobiti suvišno, a međutim po cijele noći presjedio bi za kartaškim stolom i sav u groznici pratio različite obrte u igri. Herman je čovjek promjenjivog karaktera što se očituje iz onoga što je učinio nakon što je saznao tajnu triju karata.
Nakon toga se sasvim promjenio i u njemu se pojavila pohlepa za novcem. Lizavetu uopće nije volio. Sva ta "lažna" ljubav bila je iz interesa da bi se došlo do grofice koja zna tajnu triju karata.

Lizaveta je jedna od triju djevojaka koje su pomagale i brinule se za staru groficu. Ona jedina zna kako je teško biti sluga zahtjevnoj grofici i kako je teško živjeti u kući koja pripada nekom drugom. Lizaveta je jadnica koja je kriva za sve što se staroj grofici ne sviđa. Često je vrijeđana od strane grofice budući da su grofice vrlo zahtjevne žene. Što se tiče ljubavi s Hermanom ona je mislila kako je Herman stvarno istinski voli i kako je Herman zaista jako zaljubljen u nju. Naposljetku biva veoma razočarana vidjevši da je Hermanova ljubav iz interesa. Na kraju pripovjetke Lizaveta ipak pronalazi sreću udajući se za jednoga veoma dragoga mladića koji ima veliko imanje i uz to je sin bivšeg upravitelja stare grofice.

Citat riječi stare grofice
Dolazim ti protiv svoje volje, ali mi je naređeno da ispunim tvoju molbu. Trojka, sedmica i kec dobivat će ti jedno za drugim, ali dvadeset i četiri sata smiješ igrati samo jednu kartu, a poslije čitava svoga života da više ne igraš! Praštam ti svoju smrt, ako se oženiš mojom pitomicom Lizavetom Ivanovnom...

Dojam o djelu - Djelo mi se veoma svidjelo upravo radi toga što govori o tome kako čovjek može vrlo lako ako mu se ukaže prilika promijeniti i sebe i svoj način ponašanja. Bolje rečeno čovjek vrlo lako mijenja svoju ličnost i svoj karakter ako mu se ukaže prilika za novcem ili nekim drugim vrijednostima. U ovom djelu lijepo je opisano kako se Hermanova ličnost iz jednog štedljivog čovjeka pretvara u jednog vrlo pohlepnog čovjeka kojem osim novca na svijetu ništa drugo nije važno.
_______________________________

Aleksandar Sergejevič Puškin je ruski pjesnik rođen 6. 06.  1799. godine u Moskvi, a umro je 10. 02. 1837. godine u Petrogradu. Potomak stare osiromašene plemićke porodice, u ranom djetinstvu prepušten odgoju kmeta Nikite Kozlova i oslobođene kmetice Arine Rodionovne Jakovljeve, kojoj zahvaljuje svoje odlično poznavanje ruskog narodnog stvaralaštva i jezika. Školovao se u plemićkom učilištu u Carskom Selu, u kome je, zahvaljujući liberalnim nastavnicima, vladao duh političkog slobodoumlja. U liceju je pripadao progresivnom književnom kružoku "Arzamas". Od 1814. godine Puškinovi stihovi se štampaju i slava mladog pjesnika naglo raste. Apstraktno plemićko inteligentno volterijanstvo sa svojim skepticizmom prema religiji i carizmu te oslobodilačke ideje izazvane 1812. godinom tvorile su duhovnu podlogu sredine u kojoj je rastao. Na Puškina je u tom smislu snažno djelovao istaknuti mislilac P.J. Čadajev. Iz liceja je izašao kao štovatelj Radiščeva i Voltairea, kao pjesnik slobode i protivnik autokratizma. Služio je nominalno u ministarstvu vanjskih poslova. Kretao se u društvu progresivnih intelektualaca (K.F. Riljejev, V.K. Kjuheljbeker, A.A. Deljvig, I. Puščin). Godine 1819. stupio je u literarni kružok "Zelena svjetiljka". Njegovi necenzurirani stihovi i politički epigrami kruže u prijepisima. Mjesec dana prije istupa dekabrista na Senatskom trgu piše mu njegov vođa Riljejev: U tebe su uperene oči Rusije, tebe vole, tebi vjeruju, u tebe se ugledaju. Budi pjesnik i građanin.

Car Aleksandar kažnjava mladog pjesnika progonstvom na jug Rusije, koje je potrajalo od 1820. do 1824. godine. U besarabijskom gradu Kišinevu Puškin se zbližio s aktivnim članovima "Južnog društva" Pesteljem, Orlovom i Rajevskim. Revolucionarna previranja u Europi ojačala su pjesnikovo buntovno raspoloženje. U pjesmi Bodež (1821. godine) Puškin govori o careubojstvu, a u poemi Gavrilijada istupa protiv religije. Puškin je 1824. godine otpušten iz službe i prognan u zavičajno selo Mihajlovsko, gdje je proveo dvije godine. Na dan dekabrističkog ustanka 1825. godine Puškin je bio u Mihajlovskom I ta ga je okolnost spasila od kazne koja je zadesila sudionike ustanka. Novi car Nikola I "oprašta" Puškinu (1826. godine) i dozvoljava mu povratak u Petrograd, ali ga stavlja pod stalni nadzor policije i osobno cenzurira njegova djela. Teško podnoseći reakciju koja se svalila na Rusiju poslije ugušenja dekabrističkog ustanka, Puškin misli na bijeg u inozemstvo, što mu ne polazi za rukom. Godine 1831. ženi se Natalijom Gončarovom.  Otmjeni dvorski krug nije trpio Puškina I osvećivao mu se intrigama i klevetama. Car želi poniziti autora jetkih epigrama pa ga 1834. godine imenuje kamerjunkerom, zvanjem uvredljivim za pjesnika s obzirom na njegov ugled i godine. Kojekakve udovice šalju Puškinu anonimna pisma s aluzijama na odveć intimne veze njegove supruge i cara. Strastveni pjesnik izaziva na dvoboj (27. 01. 1837. godine) Francuza D’Anthesa, avanturistu i intriganta u dvoboju Puškin biva smrtno ranjen i umire nakon dvodnevnih muka. Književno formiranje Puškinovo poklapa se s vremenom kad u Rusiju prodiru demokratske ideje francuske revolucije. Osamnaestogodišnji Puškin izražava mržnju prema samovlasti i ističe misao da monarh ne caruje na temelju svoga podrijetla nego na temelju zakona svoje zemlje. Omladina uči napamet Puškinove stihove, koji su izražavali osnovne ideje dekabrista. Oko 1820. godine Puškin počinje pisati svoje poeme Ruslan i Ljudmila u duhu usmenoga stvaranja. Dok je boravio u progonstvu na jugu Rusije, Puškin je čitao engleskog romantika Byrona. Priroda Krima i Kavkaza odrazuje se u djelima iz toga razdoblja, kojima ujedno počinje u ruskoj književnosti "romantizacija prirode". Napose su za ruski romantizam značajne poeme Kavkaski zarobljenik, Braća razbojnici, Bahčisarajski vodoskok, Cigani.

Njegovo glavno djelo, roman u stihovima Evgenije Onjegin, koji je započeo pisati na jugu 1823. godine, prožeto je skepsom, pesimizmom i donekle pomodnim bajronovskim "svjetskim bolom". Progonstvo u zabitnom seocu Mihajlovskom bilo je veoma plodonosno. Napisao je glavni dio Evgenija Onjegina, dovršio poemu Cigani, napisao dramolet Scena iz Fausta, roman u stihovima Grof Nulin, zatim Pjesme o Stjenki Razinu (posve u duhu narodne pjesme), nekoliko značajnih i originalnih rasprava o romantičkoj I klasičnoj poeziji te o basnama Krilova. Njegova lirika iz tog razdoblja dostiže vrhunac. Dvogodišnji prisilni boravak na selu ponukao ga je da se pozabavi ruskom prošlošću i stvori povijesnu tragediju Boris Godunov, u kojoj je postavio problem odnosa između naroda i cara despota. Po povratku u Petrograd, Puškin piše lirske pjesme (Arion, U dubini sibirskih ruda...) te poemu Poltava. Dobrovoljno sudjelovanje u rusko - turskom ratu urodilo je putopisom Putovanje u Arzrum. U Boldinu je 1830. godine napisao svoje "male tragedije": Škrti vitez, Mozart i Salieri, Pir za vrijeme kuge, Kameni gost, zatim Pripovjesti Pokojnog Ivana Petroviča BelkinaBajke o BaldiO ribaru i ribici, dovršio Evgenija Onjegina. Tridesetih godina stvara Brončanog konjanika, genijalnu apoteozu Petra Velikoga. U Dubrovskom i Kapetonovoj kćeri postavlja problem seljačke pobune i ozbiljno proučava povijest Pugačova.

Puškin je bio nadahnuti vjesnik naprednih ideja svoje epohe. Marx je u svojim političkim radovima o Rusiji citirao Onjegina, tu "enciklopediju ruskoga života dvadesetih godina" (V.G. Bjelinski). Puškin je bio publicist, pisac kritičkih članaka o američkoj i engleskoj demokraciji, o eksploataciji radnika u engleskim tvornicama sukna, te ropstvu američkih Crnaca. U ruskoj književnosti Puškin je novator jezikom, stilom i sadržajem. U Borisu Godunovu prekinuo je, nadahnut čitanjem Sharespearea, s tradicijom pseudoklasične drame. Nedovršena drama Rusalka uvodi bogati folklor u umjetnost. U lirskoj poeziji je mnogostran: ljubav, intimni doživljaji, lirski zanosi, ljudske strasti, odnos prema društvu, prijatelji i neprijatelji, slike prirode, starina i suvremenost. Sve to odjekuje u Puškinovoj lirici. Na polju umjetničke proze probio je put u realizam. Prije Gogolja, Dostojevskog i čehova dao je galeriju priprostih, jednostavnih, tzv. malih ljudi. U Puškinovim stihovima i prozi ogledaju se nesrodne zemlje i udaljene epohe: drevni Istok, klasičan svijet, srednji vijek, narodi Europe, Rusija, epohe Petra Velikoga i suvremeno rusko društvo. Prema Bjelinskom, njegova je poezija "primila i ujedinila u sebi kao velika rijeka, sve pritoke prethodne izvorne književnosti i vrativši ih svijetu u novom, preobraženom obliku, odredila daljnji sjajan put ruske literature". Svojom visoko razvijenom svješću o pozivu pjesnika, svojim humanističkim idejama i naprednim pogledima na svijet, a i kreativnim snagama rođenoga genija, Puškin je ivanredna ličnost ne samo ruske nego i svjetske književnosti. Još 1842. godine pojavio se u Vrazovu Kolu (II) prvi prijevod novele Pikova dama objavljene u originalu 1834. godine. Otad su ga u nas prevodile sve generacije od Vraza i Trnskog preko Harambašića i Martića do Kombola, Krkleca i Cesarića. 
Share:

Претражи овај блог

Омогућава Blogger.

Архива чланака

Архива чланака

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.