Rolat od izmrvljenog biskvita

Priprema

1. 1.
   Za biskvit odvojiti zumanca od belanaca. Belanca umutiti u cvrst snijeg pa dodati secer i mutiti da se secer istopi. Dodati jedno po jedno zumance pa sve izmesati najmanjom brzinom. Izmesati brasno, kakao, prasak za pecivo i sodu bikarbonu pa umesati u brasno muteci najmanjom brzinom. Na kraju dodati ulje pa izmesati kratko. Smesu sipati u pleh 30x35 cm oblozen papirom za pecenje i peci na 200 C kad se odvoji od ivica pleha pecen je. Ostaviti da se ohladi.

   
2. 2.
   Biskvit izlomiti na sitnije komade, preliti mlekom, istopljenom cokoladom i nutelom, moce se najprije viljuskom malo usitniti pa nastaviti pasirkom za krompir dok se ne dobije ujednacena smesa. 

   
3. 3.
   Smesu staviti na papir za pecenje pa istanjiti oklagijom, velicina i debljina po zelji.

   
4. 4.
   Za fil u 1 dl hladnog mleka sipati puding pa izmesati, ostatak mleka i secer staviti da prokuva pa sipati puding i mesati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mesanje. Ohladjen puding umutiti pa dodati umucenu slatku pavlaku i mutiti da se sve sjedini. 

   Filovati biskvit pa uz pomoc papira za pecenje urolati. 

   
5. 5.
   Istopiti cokoladu sa uljem pa preliti rolat. Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noci.

   

Sastojci

• potrebno za biskvit
• 5 kom jaja
• 5 kasika secera
• 2 kasike ulja
• 5 kasika brasna
• 1 kom prasak za pecivo
• 1/2 kasicice sode bikarbone
• 2 kasike kakaa

• za fil
• 2,5 dl mleka
• 1 kom puding sa okusom slatke pavlake
• 1-2 kasike secera
• 1 dl slatke pavlake
• 1 kom vanilija

• za preliti koru
• 1,5 dl mleka
• 100 g cokolade za kuvanje
• 2-3 kasike nutele

• za preliti rolat
• 100 g cokolade
• 1 kasika ulja